Programación Presentación de libro

Miércoles 10 de abril. 18:30h. Salón de Actos. Pep Salsetes y su libro "Del huerto al plato"

Pep Salsetes, viejo conocido del Casal por sus colaboraciones en cursos de cocina, arrozadas y de nuestra típica y conocida escudella de carnaval.Ha sido cocinero, coquesa, labrador, bibliófilo y guardián de semillas. Es uno de los referentes de la cultura culinaria tradicional y popular de nuestro país.

Desde la Ametlla del Vallès, donde vive actualmente, recupera entonces antiguas y sigue compartiendo sus conocimientos sobre los orígenes de nuestra cocina.

Este libro que nos viene a presentar es preñado de sabiduría, arrebato y alegría de vivir para aprender y disfrutar de la auténtica cocina de nuestro país.

Al finalizar habrá una pequeña cata.

Acto presentado por Marina Duñach